關廟田園曲

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中國東北有三寶：人參、貂皮、烏拉草。台灣關廟有三寶：鳳梨、筍干、關廟麵。關廟鳳梨舉世聞名，鳳梨栽種面積高達八百公頃，孕育出的豐庶農產及廣袤的田園景致，正是台南縣吸引遊人之處，看那晴空的藍色調搭配關廟鳳梨，走進田野風光四處可見，交叉排列整齊鳳梨，一片被鳥兒穿梭的天空，一片被鳥兒關注的田野，在田野裡覓食和在樹林中歌唱，唱出田園交響詩。勾勒出富饒的鄉村風貌。車行走進鳳梨田野風光，看那晴空的藍天白雲， 一掃多日台北陰霾天空。深深打動來自外地的我，走在那鳳梨田上是被刺了很多傷，拍攝鳳梨園農婦正在除草，農婦說這種田園的生活，被刺以是習以為常，阿你凍著ho蚊仔叮著啦！呵呵~~喜歡開車在田間小路亂逛，繼續找尋台灣田野的故事。

關廟不止是鳳梨的田園景致，暑期更有大片田園種植西瓜，這片西瓜田農婦正忙著種植幼苗，這片正等著成熟採收小玉西瓜，另一邊更有種瓜得瓜忙著採瓜樂農夫。筆著拍攝三顆甜情蜜意好美的西瓜時！拍攝當天高溫難耐，真想摘下一顆來止渴，唉！之前拍攝農夫採瓜忘了先買來吃，這下口燥脣乾又離這太遠，只好喝白開水囉！

關廟森林公園原名保安林，位於深坑、布袋村，面積六十公頃，樹種多達十餘類的，森林公園特色；漫步楓林步道、腑視南二高公路之美。賞景同時享受森林浴，與大自然一起深呼吸，可說是極佳養生之旅，也是關廟鄉公所新開發的觀光景點喔。
享受關廟森林公園之旅回程走19甲線時眼尖牧童老弟，發現這家家庭式經營竹業工廠，馬上轉進拜紡這家竹業工廠，老闆夫妻為人和善，身材微胖的老闆，手不停的一面鋸下竹頭，一面與筆者話家常，述說著；我家是專門制作的竹條，主要提供用紮紙業者於民間喪葬禮儀中使用。在光復之前，關廟竹業大都是以家庭式經營，關廟的竹業用品不但曾為台灣賺入大筆外匯，關廟竹業曾幾何時，由於台商相繼到東南亞投資，削價競爭，竹業沒落，關廟竹業工廠一家家關門，儘管工廠歇業，所剩沒幾家苦心經營，沒法度啦！為了顧三噸，全家合力啊！來打拼啦！看著老闆再辛苦汗流浹背，身為一家的支柱就彷彿稻草人般的屹立不搖。令人動容！

回到台南關廟市集，隨處可見高掛關廟麵招牌的店家，這小村子巷弄裡製麵廠近50家，相信只要喜歡吃麵的朋友，都一定聽過「關廟麵」聲名遠近馳名，關廟麵發展至今近百年歷史，日治時期為了使麵條能夠久存，故而將做好的新鮮麵條捲成三角陀，幾位阿嬸正用她那靈巧的雙手將剛從機器切出來的麵條有條不紊的整理折疊好，置於大竹編匡盤「日曬關廟麵」，然而南台灣強烈的日照與靠近山區的山風吹拂，卻使得這樣製作的麵條產生了一種特殊的 香Q口感。因而代代相傳，新一代研發了水果、蔬菜等新口味，並開發竹炭麵、抓住愛麵族追求新穎的個性，進一步迎合不同顧客的口味。才能使的事業久久長長。